Vaječné ragú

By | 2. januára 2014

Potrebujeme:

  • 8 ks vajec
  • 2 ks cibuľa
  • 3 PL olej
  • 3 PL hladká múka
  • 2 PL kapary
  • 0,5 l vývar
  • 0,5 l mlieka
  • zväzok pažítky
  • 1 konzerva tuniaka vo vlastnej šťave
  • soľ
  • mleté biele korenie

POSTUP: Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľku, pridáme múku, ktorú necháme speniť. Za stáleho miešania prilejeme vývar, studené mlieko. Všetko privedieme do varu a varíme na slabom ohni cca 5 min. Do hotovej omáčky pridáme scedeného tuniaka, pažítku, nakrájané vajíčka uvarené natvrdo a kapary. Na koniec osolíme a okoreníme. Podávame s varenými zemiakmi.

Pridaj komentár