Vajíčka s červeným vínom

By | 5. novembra 2013

Potrebujeme:

Kompletný sprievodca výberom panvíc

  • 800 ml červeného vína
  • 2 cibule
  • 3 strúčky cesnaku
  • mleté čierne korenie
  • soľ
  • 4 vajíčka
  • olej
  • sendviče
  • 2 PL hladkej múky
  • 30 g masla

POSTUP: Do panvice nalejeme víno, pridáme cibuľku pokrájanú na kolieska, prelisovaný cesnak, soľ, korenie, Všetko privedieme do varu a varíme na miernom ohni 15 minút. Potom do vína spustíme vajíčka, ktoré varíme 4 minúty a vyberieme ich dierkavou varechou. Víno zahustíme múkou, pridáme trošku vody, krátko povaríme a nakoniec zjemníme maslom.

Sendviče opečieme na horúcom oleji, necháme ich odkvapkať na servítke. Sendvič položíme na tanier, obložíme vajíčkom a polejeme omáčkou. Podávame ešte teplé.

Pridaj komentár