Potrebujeme:
- 800 ml červeného vína
- 2 cibule
- 3 strúčky cesnaku
- mleté čierne korenie
- soľ
- 4 vajíčka
- olej
- sendviče
- 2 PL hladkej múky
- 30 g masla
POSTUP: Do panvice nalejeme víno, pridáme cibuľku pokrájanú na kolieska, prelisovaný cesnak, soľ, korenie, Všetko privedieme do varu a varíme na miernom ohni 15 minút. Potom do vína spustíme vajíčka, ktoré varíme 4 minúty a vyberieme ich dierkavou varechou. Víno zahustíme múkou, pridáme trošku vody, krátko povaríme a nakoniec zjemníme maslom.
Sendviče opečieme na horúcom oleji, necháme ich odkvapkať na servítke. Sendvič položíme na tanier, obložíme vajíčkom a polejeme omáčkou. Podávame ešte teplé.
