Vajíčková polievka so zemiakmi

By | 16. decembra 2013

Potrebujeme:

Kompletný sprievodca výberom panvíc

  • 2 vajíčka
  • 1 kg zemiakov
  • soľ
  • drvená rasca
  • hladká múka
  • olej
  • mletá červená paprika

POSTUP: Zemiaky zbavíme šupky, nakrájame ich na približne rovnaké kocky a postavíme ich variť do osolenej vody. V hrnci si urobíme zápražku: na oleji opražíme múku a rascu. Po upražení pridáme ešte mletú červenú papriku. Zalejeme studenou vodou a necháme všetko spolu prevrieť. Keď sú zemiaky hotové, vylejeme do nich pripravenú zápražku. V miske si rozšľaháme vajíčka, do ktorých pridáme trocha vody a pomaly za stáleho miešania ich vlejeme do polievky. Polievku necháme prejsť varom a môžeme podávať.

Pridaj komentár