Vajíčková polievka s mrkvou

By | 17. decembra 2013

Kompletný sprievodca výberom panvíc

Potrebujeme:

  • 2 vajíčka
  • 1 mrkva
  • 2 zemiaky
  • 50 g masla
  • 1 bujón
  • 1 KL soli
  • 1 KL drvenej rasce
  • 1 KL mletého čierneho korenia

POSTUP: Mrkvu očistíme, postrúhame na jemnom strúhadle a orestujeme na masle. Prilejem vývar z kocky bujónu, necháme prevrieť. Zemiaky si očistíme a pokrájame na kocky. Pridáme ich do hrnca. Dochutíme soľou, korením a rascou. Keď sú zemiaky hotové, v miske si rozšľaháme vajíčka a za stáleho miešania ich vlejeme do polievky. Necháme prevrieť a odstavíme. Hotovú polievku môžeme dochutiť postrúhaným syrom.

Pridaj komentár