Potrebujeme:
- 4 vajcia
- 100 g údeného tofu syra
- 2 PL nátierkového masla
- 1 PL kremžskej horčice
- 1 KL balzamikového octu
- 1 PL mletej sladkej papriky
- 3 kyslé uhorky
- 1 paradajka
- 1 KL chrenu
- olivy
POSTUP: Uvarené a ošúpané vajíčka rozrežeme na polovice a vyberieme žĺtok. Paradajku, uhorky a olivy si nakrájame na maličké kúsky. Nakrájané kúsky vložíme do misky a pridáme horčicu, maslo, rozmixovaný tofu syr a žĺtka. Všetko spolu premiešame. Dochutíme paprikou, chrenom, octom a soľou. Všetko spolu dobre premiešame. Touto zmesou plníme pripravené vaječné bielky.
