Potrebujeme:
- 8 vajec
- 1 ČL mletého zázvoru
- 1 PL dezertného vína
- silný čierny čaj
- soľ
- čili paprika
POSTUP: Vajíčka uvaríme v osolenej vode. Necháme vychladnúť, ale nelúpeme. Uvaríme si silný čierny čaj, zmiešame ho so zázvorom, vínom a čili. Vajíčka pováľame po stole, aby sa popraskala škrupina. Ponoríme ich do horúceho nálevu a necháme vychladnúť. Potom vajcia vyberieme, ošúpeme a pokrájame na osminky. Servírujeme na liste čínskej kapusty.
