Obľúbenou ingredienciou sú u nás vajíčka a syr. A tak som raz na večeru skúsila fašírku s našimi obľúbenými potravinami. Keďže nám chutila, rozhodla som sa ju zverejniť, aby ste ju mohli vyskúšať aj vy.
Potrebujeme:
- 3 PL hladkej múky
- 0,5 dl mlieka
- trošku oleja
- soľ
- mleté čierne korenie
- 4 vajíčka uvarené natvrdo
- 1 surové vajíčko
- 100 g syru (eidam)
- strúhanku podľa potreby
POSTUP: Pripravíme si hustý bešamel a to: múku upálime na horúcom oleji, pridáme mlieko. (Ak je hustý pridáme mlieko). Hotový bešamel dochutíme soľou a mletým čiernym korením. Pridáme nasekané vajíčka, surové vajíčko a na jemno nastrúhaný syr. Všetko spolu premiešame a formujeme fašírky. Ak máme príliš riedke cesto, môžeme pridať strúhanku. Hotové fašírky obaľujeme v strúhanke a vyprážame na rozpálenom oleji.
Ak ich nechceme príliš mastné môžeme ich poukladať aj na papier na pečenie a upiecť v rúre.
