Ostali vám rožky z predošlého dňa? Nie každý ich má rád, len tak natreté s maslom, so šunkou či syrom. V našej rodine sa len tak staršie pečivo nezje. Často som ho nechávala len na strúhanku. Jedno ráno sme zistime, že nemáme čerstvé rožky a tak som skúsila z nich niečo chutné „vyčarovať“. Ako som postupovala uvádzam v nasledovnom recepte.
Potrebujeme:
- 2 staršie rožky
- 5 vajíčok
- slaninu
- väčšiu cibuľu
- soľ
- mleté čierne korenie
- mletú sladkú papriku
- majoránku
POSTUP: Najskôr si nakrájame slaninku a menšie kúsky, dáme ju pražiť. Do hotovej slaniny pridáme na plátky nakrájanú cibuľu. Všetko spolu orestujeme a odložíme do misky. Na tú istú panvicu dáme na kocky nakrájané rožky (krájajte ich na menšie kocôčky, je to chutnejšie) a pripravíme z nich chrumkavé krutóny. Medzitým si v miske rozšľaháme vajíčka, ktoré ochutíme soľou, paprikou, korením a majoránkou. Na hotové krutóny vylejeme pripravené vajíčka a premiešame. Zrazia sa veľmi rýchlo. Všetko vysypeme na tanier a navrch dochutíme pripravenou slaninkou a cibuľkou.
