Potrebujeme:
- 4 vajíčka
- 1 kyslú smotanu
- 100 g hladkej múky
- 2 PL bieleho vína
- 100 g cherry paradajok
- 50 g syru Eidam
- 50 g čiernych olív
- 50 g šunky
- soľ
- oregano
- olej
POSTUP: V miske si vyšľaháme vajíčka, víno, múku a kyslú smotanu. Potom pridáme strúhaný syr, soľ a oregano. Cesto necháme aspoň 5 minút postáť. Na rozpálenej panvici s olejom robíme omelety (z tohto množstva 4 ). Každú omeletu posypeme prekrojenými paradajkami, posekanými olivami. Omelety pripravujeme pod pokrievkou. Hotovú omeletu dáme na tanier a posypeme ju nasekanou šunkou.
