Neviete čo s hubami, syrom a vajciami? Skúste to skombinovať. Výborný jednoduchý a rýchly recept na mnoho príležitostí.
Potrebujeme:
- 5 vajec
- 250 g tvrdého syra
- 200 g čerstvých húb
- 150 ml smotany
- maslo
- rasca
- soľ
- mleté čierne korenie
- petržlenová vňať
POSTUP: Na masle orestujeme huby, osolíme, okoreníme a posypeme rascou. Ohňovzdornú misu vymastíme malom, na ktoré poukladáme 150 g na plátky nakrájaného syra. Na syr dáme vrstvu hubovej zmesi, následne na ňu rozbijeme 5 vajíčok, pokropíme smotanou, osolíme, okoreníme a posypeme zvyšným postätaným syrom. Takto pripravenú pochúťku dáme do stredne vyhriatej rúry a pečieme 10 – 15 minút, až kým sa vajcia nezrazia a syr neroztečie. Tesne pred dopečením posypeme petržlenovou vňaťou.
