Potrebujeme:
- 1 vajíčko
- 100 g zelenej šošovice
- ½ PL masla
- 3 malé cibuľky
- 3 strúčky cesnaku
- soľ
- mleté čierne korenie
- karí korenie
POSTUP: Cibuľky si nakrájame na jemno. V hrnci si rozpustíme maslo, na ktorom orestujeme cibuľku, na plátky nakrájaný cesnak. Okoreníme. Zelenú šošovicu prepláchneme vodou a pridáme do hrnca. Taktiež chvíľu orestujeme. Nakoniec to zalejeme vodou a varíme cca 25 minút. Odstavíme a ešte 15 minút necháme dôjsť pod pokrievkou. Podľa potreby dáme soľ, karí.
Na panvici rozbijeme vajíčko, osolíme, okoreníme a opečieme ho z oboch strán. Na tanier dáme šošovicu, na ňu volské oko a podávame.
