Omeleta plnená špargľou

By | 15. júna 2016

Neviete čo na raňajky, rýchly obed, alebo večeru?  Tu je jeden typ: urobte si klasickú, príp. francúzsku omeletu a naplňte si je dačím dobrých, chutným zdravým. Ja som sa rozhodla naplniť ju špargľou, keďže je obdobie špargle, cherry rajčinami a šunkou. Fantázii a chuti sa medze nekladú. Vyskúšajte 🙂

Potrebujeme na 1 omeletu:

  • 3 vajíčka
  • 1 PL olivového oleja
  • soľ
  • 4 ks zelenej špargle
  • 4 cherry paradajky
  • 2 plátku sušenej šunky
  • petržlenová vňať

POSTUP:V osolenej vode si uvaríme ošúpanú, umytú špargľu. Varíme ju cca 3 minúty. Potom ju vyberieme,  nakrájame na 2 cm.  V panvici si opražíme na pásiky nakrájanú šunku, ja som dala  prosciutto. Pridáme nakrájanú špargľu a na polovičky nakrájané cherry paradajky. Opražíme, nech sa chute spoja, tak cca 2 minútky a odstavíme.

Na kvalitnejšiu panvicu dáme olej. V miske si dobre rozšľaháme vajíčka, ktoré osolíme. Vylejeme ich na panvicu a spravíme omeletu.  Hotovú omeletu dáme na tanier, naplníme ju zmesou z prvej panvičky, preklopíme a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

omeleta plnena sparglou

 

Pridaj komentár