Vaječný koňak

By | 5. apríla 2016

Pečiete, či varíte a ostali vám zvyšné žĺtka. Tu je jeden typ ako ich zúžitkovať a pripraviť lahodný koňak pre svoju očakávanú návštevu, či už na vianočné, veľkonočné, narodeninové, či priateľské posedenia.

Potrebujeme:

  • 4 žĺtka
  • 250 g cukru
  • 1 vanilkový struk
  • 400 ml vodky
  • 500 ml mlieka

POSTUP: Najskôr si prevaríme mlieko, aby nám dobre vychladlo (môžeme aj deň vopred). Šľahačom šľaháme cukor, žĺtka a vanilku do peny (môžeme použiť aj vanilkový cukor). Postupne pridávame studené prevarené mlieko a nakoniec primiešame aj vodku. Dôkladne premiešame, naplníme fľaše a necháme aspoň jeden deň odpočívať. A už potom len  „nazdravie“ 🙂

Pridaj komentár