Na Veľkú noc sa často robieva veľkonočná hrudka. Je to typické veľkonočné jedlo, ktoré obodatí váš stôl pri posedení s rodinou, či známymi. Je veľa spôsobov ako ju možno pripraviť, ja som vyskúšala tento.
Potrebujeme:
- 1 l mlieka
- 10 čerstvých vajíčok
- 1 PL cukru (záleží od chuti, ako kto má rád)
- 1 KL soli (taktiež podľa chuti)
- bylinky (petržlenová vňať, pažítka,…)
- trochu čierneho korenia
POSTUP: Mlieko nalejeme do hrnca, pridáme soľ a cukor. V miske si rozšľaháme vajíčka a vlejeme ich do mlieka. Za stáleho miešania ich varíme, až kým sa nám mlieko s vajíčkami nezhrudkavie. Nakoniec pridáme trošku čierneho korenia a bylinky podľa chuti. Všetko premiešame a odstavíme. Do misky dáme čistú gázu a mliečno – vajíčkovú zmes do nej vylejeme. Dobre vyžmýkame, zaviažeme a necháme poriadne odkvapkať (najlepšie cez noc). Hotovú hrudku vyberieme z gázy nakrájame a podávame.
