Často sme chodili do čínskej reštaurácie a veľmi nám tam chutili jarné závitky. Keď som v obchode videla, že sa dá kúpiť ryžový papier, začali sme si ich pripravovať aj doma. Po čase som zistila, že ryžový papier sa dá naplniť rôznymi dobrotami a jedna z nich sú aj vajíčka so zeleninou. Pripravila som to takto…
Potrebujeme:
- 1 balenie ryžového papiera
- 3 vajíčka
- 1 PL kyslej smotany
- mrazená zelenina (hrášok, kukurica, brokolica,….)
- slanina
- soľ
POSTUP: Najskôr si nakrájame na malé slaninu kocky, ktorú opražíme. Pridáme mrazenú zeleninu podľa chuti. (Ja som dala hrášok, kukuricu a rozmrznutú, nakrájanú brokolicu) Medzitým si v miske rozšľaháme vajíčka, ktoré osolíme a dochutíme smotanou. Nakoniec všetko spolu premiešame a čakáme, kým sa nám vajíčka zrazia. Hotovou vajíčkovou zmesou plníme ryžový papier, urobíme závitok, dávame na papier na pečenie. Pečieme vo vyhratej rúre na 180 °C do zlatista.
