Vajcia v zemiakovom hniezde

By | 15. novembra 2013


Potrebujeme:

  • 400 g zemiakov
  • 300 g mrazenej zmesi (hrášok, mrkva)
  • 4 vajcia
  • 2 PL masla
  • mlieko
  • bylinky (petržlenová vňať, pažítka)
  • soľ, mleté čierne korenie na dochutenie

 

POSTUP: Zemiaky ošúpeme a dáme variť. Osolíme, pridáme trošku mlieka a masla. Popučíme a urobíme hustú kašu, ktorou naplníme vrecko s dierkou a do vymastenej formy nastriekame 4 hniezda. Do každého rozbijeme vajíčko, osolíme, okoreníme, posypeme bylinkami. Zeleninu uvaríme v slanej vode s kúskom masla a rozdelíme okolo hniezd. Takto pripravené hniezda vložíme do vyhriatej rúry a pečieme na 200°C, kým nestuhne bielok.

Pridaj komentár