Potrebujeme:
- 2 vajíčka
- 3 zemiaky
- 100 g klobásy
- 1 paradajka
- 2 strúčky cesnaku
- špenátové listy
- soľ
- mleté čierne korenie
- petržlenová vňať
POSTUP: V šupke uvarené zemiaky očistíme, nakrájame na kolieska. Na panvicu dáme opiecť zemiaky spolu s klobáskou nakrájanou tiež na kolieska. Pridáme špenátové listy, na plátky nakrájaný cesnak, na osminky nakrájané paradajky. Dochutíme soľou a korením. Chvíľočku podusíme. V miske si rozšľaháme vajíčka, ktoré posypeme petržlenovou vňaťou a vylejem na panvicu k ostatným ingredienciám. Počkáme kým sa vajíčka nezrazia a vyberieme na tanier.
